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果蔬干是健康零食吗？
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本报记者 李建 用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，果蔬零...
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我为人人2023-06-254591人已围观 -
“玉蕾”橄榄菜用腐烂料制作 将面临怎样的处罚？
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据报道广州3月15日电 (记者 孙秋霞)广东媒体14日曝光了汕头市玉蕾食品实业有限公司(以下简称“玉蕾食品”)橄榄菜制作环境脏乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕美味“橄榄菜”的原料，生产环境触目惊心。当晚9时许，汕头市市场监管局及汕头市龙湖区市场监督管理局赶赴...
阅读更多我为人人2023-06-243458人已围观 -
如何保障“舌尖上的安全”？找得到人 查得清事 落得了责
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□ 本报记者 蒲晓磊 原本是安徽本地大米，在加了香精之后却变成了“泰国茉莉香米”；便利蜂旗下北京梦想蜂连锁商业有限公司朝阳门南小街第二分店因涉嫌销售超过保质期的食品，被北京市东城区市场监督管理局罚款5万元……近日发生的多起食品安全事件，再次引发人们...
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故意隐瞒、模糊处理……食品配料表应按规范标明
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食品配料表应按规范标明(百姓关注) 食品包装上的成分和配料表是消费者作出选择的重要参考信息，也是法律法规要求必须详细标明的重要内容。然而，一些食品生产企业在成分和配料表上并未如实反映、清楚标明：有的故意隐瞒所使用的食品添加剂，尤其是非法添加或超范围超...
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上海：“进博效应”推动，“舌尖上”体味更多开放
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新华社上海11月30日电 题：上海：“进博效应”推动，“舌尖上”体味更多开放 新华社记者周蕊 异国餐厅，万国食材。在中国国际进口博览会的举办地上海，“以舌尖为媒”，居民正在感受到更多的“开放味”。 连续5年，法国食品集团SAVENCIA展...
阅读更多我为人人2023-06-214149人已围观 -
“零添加”食品并非食品安全“优等生”
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“不含防腐剂”“零添加”“纯天然”……在市面上，只要有食品标示了这样的标签，似乎总能赢得更多消费者的“青睐”。 那么，“零添加”的加工食品真的存在吗？ “食品标签上声称‘零添加’是生产厂家迎合消费者不喜欢食品添加剂心理的一种做法，并不能解决食品...
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市场监管总局加强食品安全监管
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本报北京3月14日电（记者 欧阳洁）市场监管总局指导各地开展我为群众办实事“你点我检”活动，让消费者“点”出关心的食品品种，以检验检测“小窗口”促进食品安全“大监管”，推进食品安全社会共治。据统计，2022年有31个省（区、市）247个地市（州、盟）的市场...
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预制菜来了，你选不选？
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到底是方便“小白变大厨”，还是“高价吃料理包” 预制菜来了，你选不选？ 本报记者 庞慧敏 本报通讯员 刘昊宜 蒋少萱 预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备和制作，再进行科学封装的菜品。蒜香排骨、水煮肉片、番茄牛腩等各种...
阅读更多我为人人2023-06-183016人已围观 -
滤镜拉满颜色失真 包装容器千奇百怪 夸张的美食宣传打了谁的脸？
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红彤彤的烤馒头夹龙虾、焦褐色的炸肥肠、金灿灿的菠萝饭……看到这些美食图片，来自天津市河东区的邹楷不但没有“打卡”的欲望，反而有点反胃，因为高饱和度的色彩让食物看上去太假了。 除了颜色失真以外，邹楷还注意到，越来越多的店家用一些夸张的容器装食物，比...
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“菊花开，闻蟹来”，又到一年吃蟹季
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央视网消息：眼下，膏满黄肥的螃蟹大量上市。今年夏天的高温天气让螃蟹价格一度居高不下，随着天气转凉，目前的蟹价如何呢？跟随记者到江苏南京的市场上去看看。 早晨7时不到，江苏南京进香河市场螃蟹销售的摊位前已经忙活起来了。销售商一边招呼着顾客，一边...
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