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早段限时饮食可改善代谢健康

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原标题:早段限时饮食可改善代谢健康

科技日报讯 (记者张佳欣)当地时间6月15日,在芝加哥举行的2023年美国内分泌学会年会上,纽约大学朗格尼健康中心公布的研究显示,作为间歇性禁食的一种形式,早段限时饮食(eTRF)可改善血糖水平的波动,并减少血糖高于正常水平的时间。研究首次确定,这些改善与体重减轻无关,也就是说,即使没有减肥,这种进食策略也有助于改善代谢健康。

eTRF意味着在一天中的早些时候进食,早点吃晚餐或不吃晚餐。以前的研究发现,这种形式的间歇性禁食可改善心脏代谢健康和血糖水平。

早段限时饮食可改善代谢健康

为了解这些改善是否与体重减轻有关联,研究人员开发了一项随机的卡路里交叉监督进食研究。他们将10名糖尿病前期和肥胖参与者的eTRF模式(下午1点之前已经消耗了80%的卡路里)与通常的进食模式(下午4点之后消耗50%的卡路里)进行了比较。

早段限时饮食可改善代谢健康

在前7天,参与者被随机平均分配执行eTRF或通常的进食模式,并在接下来的7天切换到另一组。在此期间,研究人员为参与者提供足够的食物,以满足他们为维持体重的热量需求,同时保证确定这一策略的效果独立于体重变化。在整个研究过程中,参与者佩戴连续血糖监测仪。研究人员在第1天、第7天和研究结束时的第14天分别对参与者进行了糖耐量试验。

研究人员发现,在整个研究过程中,参与者的体重都保持稳定。与通常的进食模式组相比,eTRF导致血糖波动的平均幅度降低,超过正常范围的时间减少。

研究人员表示,一天中早些时候摄入大部分卡路里可减少血糖升高的时间,从而改善新陈代谢。这些发现表明,eTRF具有改善血糖水平的潜力,与体重无关。

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